マダムソムリエの移住日記@パリ

「フランスワイン」の記事一覧

ワインコルクを抜く

ワインのコルクが抜けない!夫ソムリエに上手に抜くコツを聞きました

こんにちは、マダムソムリエです。 私はワインを開けるのが苦手なんです。いつもコルクがなかなか抜けないので、ワインを床に一度置いて引っ張り上げるなんてことをしています。そのせいか、私が抜いたコルクはボロボロ。これはあまりに […]

ワイン産地 プロヴァンス地方

こんにちは、マダムソムリエです。 今日は、プロヴァンス地方のワインをご紹介しましょう。 30年ほど前に、「南仏プロヴァンスの12ヶ月(著:ピーター・メイル)」が出版されると、世界中に南仏ブームが巻き起こりました。大学生だ […]

ワイン産地 南西地方

こんにちは、マダムソムリエです。 今日ご紹介するフランス南西地方のワインは、ボルドー地方に隠れて知名度は小さいけれど、ワイン醸造の歴史は古く、実は個性的なワインが多いのです。私の大好きなカオールのワインもこの地方で醸造さ […]