こんにちは、マダムソムリエです。
パリでは、サンドイッチやクレープをほおばりながら歩く人をよーくみかけます。
日本だったら、「お行儀が悪い」とたしなめられるところですけど。
最初は私も「何も飲まずによく食べられる」、と感心していましが、やってみると食べられるものです笑
さて、いつもの散歩コースにイタリアのお惣菜屋さんがオープン。
お昼時になると長い列ができるので、さっそくのぞいてみました。
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具たっぷりのパニーニ！！
パスタヴィノ（Pastavino）
◎営業時間： 月曜日－土曜日 9：30-23：30 /お休み:日曜日
◎℡： 01 44 07 09 56 （小さいお店なので予約がおススメ）
イタリアのホットサンドイッチ、パニーニ目当てのお客さんでいっぱいでした。
斜め向かいに有名なパン屋ポール(Paul)があるのになんで？とおもっていましたけど。
注文するとパニーニグリラーでぺちゃんこになるくらいプレスしてくれます。（グリラーってホットサンドメーカーのこと）
ホットサンドイッチは、寒い日にはうれしいです。人気があるわけね。
さて具の種類がたくさんあるので、目移りしてまよってあげく注文したのが
パニーニミラノ。外ぱり中ふわです。具は生ハム、トマトに
固まりのモッツアレラチーズの黄金コンビがグリラーのしっかりプレスのおかげでまったり。
モッツアレラチーズと生ハムとトマトの味が交じり合ってるんですよお。
しかも、刻んだバジルにオリーブオイルがパニーニに塗ってあるので、バターやマヨネーズを
塗ったサンドイッチとは、また違う美味しさ。これは家でも作れる！！
がしかし、
ボリュームありすぎで1個を完食できず、泣く泣く夫に半分おすそわけしました。
彼はビールと一緒にとっても満足。翌日から、毎日ホットサンドを自作しています。
このお惣菜屋さんには、カルパッチョやリゾットやら、とにかく全部食べたいほど
美味しそうなものが並んでます。
2階が評判のレストランなので当たり前ですが・・
パリにはいたるところにパニーニ屋があり、あまり感心がなかったけれど、
こんなに美味しいパニーニなら食べくらべもアリかもしれません。
シチリアのパニーニ屋ではこんな風に作ってます。
ボリュームが半端ない！！4種類はチーズが入ってました。もちろん作り方は豪快です。
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