ワインのコルクが抜けない！夫ソムリエに上手に抜くコツを聞きました
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こんにちは、マダムソムリエです。 私はワインを開けるのが苦手なんです。いつもコルクがなかなか抜けないので、ワインを床に一度置いて引っ張り上げるなんてことをしています。そのせいか、私が抜いたコルクはボロボロ。これはあまりに […]
「フランスワイン」の記事一覧
ワイン用のブドウ品種、シラー(Syrah)の特徴！カシスの香りで癒されます
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こんにちは、マダムソムリエです。 赤ワインが大好きです。フレッシュで軽いタイプのものではなく、力強い味わいのワインばかりをどうしても選んでしまいます。中でもブルーベリーの香りが楽しめて、なめらかな味わいのコ […]
ワイン産地 ラングドック・ルション地方
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こんにちは、マダムソムリエです。 今回ご紹介するワインの産地は、南フランスは地中海沿岸地域に広がる、ラングドック・ルション地方です。 私がワインの専門輸入会社に勤めていたころ、この地方の赤ワイン、フィトゥー […]
ワイン産地 プロヴァンス地方
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こんにちは、マダムソムリエです。 今日は、プロヴァンス地方のワインをご紹介しましょう。 30年ほど前に、「南仏プロヴァンスの12ヶ月（著：ピーター・メイル）」が出版されると、世界中に南仏ブームが巻き起こりました。大学生だ […]
ワイン産地 南西地方
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こんにちは、マダムソムリエです。 今日ご紹介するフランス南西地方のワインは、ボルドー地方に隠れて知名度は小さいけれど、ワイン醸造の歴史は古く、実は個性的なワインが多いのです。私の大好きなカオールのワインもこの地方で醸造さ […]